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大蒜治感冒蒜头大蒜?它是大厨必备,家家户户做菜少不了它,很多人却不知它杀菌抗癌

时间:2018-12-06 22:32 农家记事

摘要:北京时间2018-12-06 22:32 农家记事为您报道关于【大蒜治感冒蒜头大蒜?它是大厨必备,家家户户做菜少不了它,很多人却不知它杀菌抗癌】的具体情况和说明,让www.roxanedaniel.com新闻频道的农家记事君以图文形式为您慢慢道来,本文关注焦点《大蒜治感冒 蒜头 大蒜 》。

现代人生活越来越好,不管是在家自己烧菜还是下馆子,对美味美食的追求越来越高,一道菜好不好吃,不仅仅是主材本身,还要看配料,色香味俱全才行,佐料的用法也是相当讲究的,油盐酱醋香葱香菜等,用对了就是锦上添花,用错了就直接把一道菜给毁了。今天,笔者和大家隆重介绍一下大蒜,这种我们生活必不可少的佐料。

大蒜不论在南方还是在北方,它都是深受人们喜爱的,南方人喜欢拍碎它,不管是炒青菜、炖个红烧肉还是大蒜炒肉,大蒜叶子和大蒜头的使用率都极高。农村人的菜地更是少不了大蒜,葱姜蒜一定是菜地必不可少的品种。相比南方人,北方人的吃法更直接,在陕西、山东、东北有些地方,当地人就喜欢直接生食,外面的餐馆放有很多蒜头,用餐的人直接掰开大蒜,放进嘴里呱唧呱唧咬起来,那股辛辣味正是他们百试不爽的味道,有的人吃得多了,身上都带有一股蒜味。

都说大蒜具有杀菌的作用,所以人们对它的喜爱只增不减,它的地位渐渐从配角到了主角,厨师们研发了蒜蓉虾、蒜蓉娃娃菜、蒜蓉烤生蚝、蒜蓉茄子等,青岛人还有一种特别的吃法,烤大蒜,一颗颗大蒜粒,直接连壳串在竹签上,放在火上烤,烤完之后大蒜的辛辣味不见了,反而有一股香甜的犹如吃山药的感觉,笔者试过之后就爱上了这种吃法。

一般人只知道大蒜可以杀菌,却不知大蒜还有药用价值,能降血糖、抗癌,抗癌主要体现在和消化系统相关的癌症,比如食管癌、胃癌等等,大蒜会刺激身体分泌胰岛素,促进身体对葡萄糖的吸收,从而控制人体的血糖水平,能降低血糖和预防糖尿病,所以你明白为什么大厨都喜欢用蒜做菜了吧,既能调味还能治病。在民间它还是治疗咳嗽的好方子,用大蒜炖雪梨,感冒或者咳嗽者把汤汁喝下,睡一觉就能好,这是农村治疗感冒的很有效的方法之一。

各位朋友,你一定吃过大蒜吗?大蒜的这些功效你都了解吗?你们有什么特别的方法使用大蒜的吗?欢迎留言分享。


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